Louis Michel & Fils Chablis Premier Cru Montmain 2022
Louis Michel & Fils Chablis Premier Cru Montmain 2022
- 2022
- 750ml
- Witte
- 13%
- Chardonnay
- Chardonnay
- Louis Michel & Fils
- Bourgogne
- Frankrijk
- Jaargang: 2022
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Witte
- Alcoholgehalte: 13%
- Druivenras: Chardonnay
- Druiven: Chardonnay
- Wijnhuis: Louis Michel & Fils
- Regio: Bourgogne
- Land: Frankrijk
- Jaargang: 2022
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Witte
- Alcoholgehalte: 13%
- Druivenras: Chardonnay
- Druiven: Chardonnay
- Wijnhuis: Louis Michel & Fils
- Regio: Bourgogne
- Land: Frankrijk
Guillaume Michel is erin geslaagd de essentie van het Chablis-terroir meesterlijk te vangen, wat resulteert in wijnen met een uitgesproken staalhard karakter dat synoniem is met de streek. Wat Louis Michel & Fils onderscheidt van andere Bourgondische wijnhuizen is hun onwrikbare inzet voor uitmuntendheid en hun rijkdom aan generatiekennis.
Louis Michel & Fils is al sinds de 19e eeuw ingebed in het schilderachtige landschap van Chablis. Ze hebben een enorm portfolio aan wijngaarden, waaronder een aantal Premier Crus. "Montmain" is een vroeg rijpende wijngaard op een kleiheuvel, die de wijnen een elegant, pittig karakter geeft.
Deze wijn is afkomstig van 4 verschillende percelen op de linkeroever van de Serein. Het is 100% Chardonnay, met aroma's van rijpe, zoete citrusvruchten en appels met een groene schil. Het gehemelte is geconcentreerd en draagt geen dood gewicht - zoek naar levendige tonen van gekonfijte citroen, sinaasappel en peer, ondersteund door een klassieke "Chablis"-ader van mineraliteit. Je kunt ook toetsen van amandel en gist ontdekken, verkregen door spontane malolactische gisting. De druiven verblijven tot 16 maanden in roestvrijstalen tanks voordat ze worden gebotteld. Serveer hem licht gekoeld bij een elegant visgerecht of een harde kaas zoals Beaufort.
Great as always!