Livio Felluga Friulano 2022

Drink hem nu of bewaar hem tot 5 jaar in een kelder. Decanteren is niet nodig.

Livio Felluga werd na de Tweede Wereldoorlog opgericht in het Cormons gebied, in de provincie Gorizia, en wordt beschouwd als een van de wijnhuizen die een fundamentele rol hebben gespeeld in de wedergeboorte van de kwaliteitswijnproductie in Noordoost-Italië. Vandaag de dag strekt het landgoed zich uit over ongeveer 155 hectare wijngaarden in de benamingen Collio en Colli Orientali del Friuli.

De Friulano druiven worden handmatig geselecteerd en geoogst in het Colli Orientali gebied, vlakbij de grens met Slovenië. De wijngaarden zijn aangeplant op de typische bodem van het gebied, plaatselijk Ponca genoemd, die bestaat uit mergel en zandsteen van Oceense oorsprong. Na een korte koude maceratie op de schillen vindt de gisting plaats in stalen vaten. De afgewerkte wijn rijpt zes maanden op de droesem in stalen tanks. Dit proces garandeert een grotere aromatische complexiteit en structuur.

Livio Felluga's Friulano onthult een heldere kleur met lichtgele tinten en gouden reflecties. Het aromatische profiel is rijk en breed met citrus- en bloementonen en hints van steenfruit en tropisch fruit. In de mond heeft hij een goede body. Hij is rijk en geurig met een goed uitgebalanceerde zuurgraad en een frisse afdronk met hints van amandelen. De meest traditionele combinatie is met San Daniele ham, maar deze wijn past ook heel goed bij witte vis en zeevruchten.