Guigal Cote Rotie Brune et Blonde 2021

Drink hem nu of bewaar hem tot 25 jaar. Het wordt aanbevolen om de wijn een uur te decanteren.

Domaine E. Guigal is een familiebedrijf dat in 1946 werd opgericht in Ampuis in de Rhônevallei. Vandaag de dag wordt het bedrijf, dat wijngaarden heeft in de meest prestigieuze gebieden van de regio zoals Hermitage, Crozes-Hermitage en Saint-Joseph, geleid door Marcel Guigal en zijn zoon Philippe, een oenoloog. Hun wijnen worden door het publiek en critici alom gewaardeerd om hun uitstekende elegantie en rijpingspotentieel.

Cote Rotie Brune et Blonde is een klassieke blend van Syrah met kleine toevoegingen van de witte variëteit Viognier. De druiven worden geselecteerd en geoogst op percelen die gelegen zijn op steile terrassen in Côte-Blonde (op schistose en kiezelhoudende kalkbodems) en Côte-Brune (op bodems rijk aan ijzeroxiden). Na vinificatie in stalen tanks rijpt de afgewerkte wijn minstens 3 jaar in eikenhouten vaten (50% nieuw).

Deze elegante Côte Rotie onthult een schitterende kleur met donkere robijnrode tinten en een expressief en geurig aromatisch profiel met tonen van rijpe rode bessen en bramen, specerijen en geroosterde noten. In de mond is hij rijk en intens met een aangename fruitconcentratie en fluweelzachte tanninen. Hij heeft een licht verfrissende zuurgraad die zorgt voor evenwicht en een lange en aangenaam kruidige afdronk. Het is uitstekend bij duif of gebraden eend en wildstoofpotten.