Domaine de Beaurenard Rasteau 2022

Drink deze wijn nu of bewaar hem maximaal 10 jaar. Decanteren is niet nodig, maar het is aan te raden om de fles een half uur voor het serveren te openen.

Domaine de Beaurenard, gelegen in de Franse wijnstreek de Rhônevallei, in het dorp Châteauneuf-du-Pape, is een wijnhuis met een lange geschiedenis die teruggaat tot het einde van de 17e eeuw. Het landgoed, dat zich uitstrekt over 60 hectare wijngaarden, is al acht generaties lang in het bezit van de familie Coulon en wordt nu beheerd door Daniel en Frédéric Coulon samen met hun kinderen.

Domaine de Beaurenard Rasteau is een blend van voornamelijk Grenache Noir en Syrah, met een kleine toevoeging van Mourvèdre, afkomstig van biologisch en biodynamisch beheerde wijngaarden verspreid over hellingen en terrassen. Hier genieten de wijnstokken van een uitstekende zonbelichting en profiteren ze van klei-kalkrijke, steenachtige bodems. Na handmatige oogst en co-fermentatie worden de druiven 18 tot 26 dagen gemacereerd. De afgewerkte wijn rijpt vervolgens een jaar lang in eikenhouten vaten en fusten.

In het glas onthult de wijn een rijk en breed aromatisch profiel met tonen van zure bessen en wilde framboos, versterkt door hints van mediterrane struikgewas en kruiden. In de mond is hij vol, rond en soepel, met een royale fruitconcentratie en een kenmerkende mineraliteit. Hij is levendig en fris, met een lange, aanhoudende afdronk. Probeer hem eens bij magret de canard of parelhoen met kruiden.