Gitton Pere et Fils Sancerre Les Belles Dames 2024

Drink deze wijn nu of bewaar hem maximaal 8 jaar. Decanteren is niet nodig.

Gitton Père et Fils is een familiebedrijf in de Loirevallei, opgericht in 1945. Tegenwoordig bezit het ongeveer 33 hectare wijngaarden, verspreid over de regio’s Sancerre, Pouilly en Ménétréol.

De Sauvignon Blanc-druiven zijn afkomstig van de wijngaard Les Belles Dames, iets minder dan 5 hectare groot, aangeplant tussen 1967 en 1980. Hier genieten de wijnstokken van een oost/zuidoostelijke ligging op een hoogte van 230–265 meter, op vuursteenbodems. Na de oogst vindt de gisting plaats in eikenhouten vaten, waar de wijn vervolgens 10 maanden op de droesem rust alvorens te worden gebotteld.

Het resultaat is een minerale, fruitige en expressieve wijn die de kenmerken van de beste witte wijnen uit de Loirevallei perfect belichaamt. In het glas onthult hij een schitterende, licht strogele kleur en een geurig, rijp aromatisch profiel met tonen van geel fruit, citrusschil en brembloemen. In de mond is hij fris, levendig en soepel, met een uitgesproken mineraliteit en een frisse zuurgraad. Hij heeft een medium-lichte body en een lange, citrusachtige afdronk. Het is de ideale wijn voor kreeft en alle schaaldieren en zeevruchten. Hij is ook zeker het proberen waard bij geitenkaas, zoals Crottin de Chavignol, in een van de meest traditionele combinaties uit de regio.