Drink het nu of bewaar het tot 15 jaar. Koel serveren.
Marc Ollivier groeide op in het kleine dorpje Pepiere, dat komt van het oude Franse woord ‘pépie’, wat ‘dorst’ betekent.
Toen hij zich ontwikkelde als wijnmaker, raakte hij gefascineerd door het complexe lokale terroir en maakte hij het zijn missie om dit te vertalen naar de wijnen van Domaine de la Pepiere, dat hij in 1984 oprichtte. Marc was een van de eersten hier die per cru bottelde en hielp de basis leggen voor latere classificaties.
Tegenwoordig werkt het domein volgens biologische en biodynamische principes om het land voor de volgende generaties te behouden. Deze cuvée laat de 1,7 hectare grote lieu-dit “Les Gras Moutons” zien, gelegen op een zuidhelling boven de rivier de Maine. De wijnstokken zijn hier 20-70 jaar oud en groeien op fantastische gneis- en kleigronden die bijdragen aan intense, mineraalgedreven witte wijnen.
De oogst gebeurt met de hand en de druiven worden spontaan gefermenteerd in grote cementen of roestvrijstalen tanks. Ze blijven hier 8-9 maanden met regelmatige battonage of roeren van de droesem om de complexiteit van de uiteindelijke cuvée te vergroten. Het resultaat is een dynamische, harmonieuze witte wijn die barst van frisse citroen, rijpe peer en hints van steenachtige mineraliteit en witte bloemen. De verrukkelijke frisheid en romige textuur maken hem een geweldige partner voor zeevruchten, gebakken sint-jakobsschelpen of gegrilde vis.
Domaine de la Pepiere Muscadet Sevre et Maine Sur Lie Les Gras Moutons 2023
INCL
20%
BTW
Ontvang 1 spaarpunt voor elke €1 die je uitgeeft
Verdien 1 punt voor elke €1 die u uitgeeft, geldig tot 80 dagen na de aankoopdatum. Wissel uw punten in bij uw volgende bestelling; 20 punten zijn gelijk aan €1 korting.
Domaine de la Pepiere Muscadet Sevre et Maine Sur Lie Les Gras Moutons 2023
- 2023
- 750ml
- Witte
- 12.5%
- Muscadet
- Melon de Bourgogne
- Domaine de la Pepiere
- Loire
- Frankrijk
- Jaargang: 2023
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Witte
- Alcoholgehalte: 12.5%
- Druivenras: Muscadet
- Druiven: Melon de Bourgogne
- Wijnhuis: Domaine de la Pepiere
- Regio: Loire
- Land: Frankrijk
- Jaargang: 2023
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Witte
- Alcoholgehalte: 12.5%
- Druivenras: Muscadet
- Druiven: Melon de Bourgogne
- Wijnhuis: Domaine de la Pepiere
- Regio: Loire
- Land: Frankrijk
Vandaag de dag werkt het domaine volgens biologische en biodynamische principes om het land te behouden voor de volgende generaties. Deze cuvee laat de 1,7 hectare grote lieu-dit van "Les Gras Moutons" zien, gelegen op een zuidhelling boven de rivier de Maine. De wijnstokken hier zijn 20-70 jaar oud en groeien op fantastische gneis- en kleibodems die helpen om intense, mineraalgedreven witte wijnen te creëren. Dit is een dynamische, geharmoniseerde wijn die barst van de knapperige citroen, rijpe peer en hints van steenachtige mineraliteit en witte bloemen. De verrukkelijke frisheid en romige textuur maken dit een geweldige partner voor zeevruchten, geschroeide sint-jakobsschelpen of gegrilde vis.
INCL
20%
BTW
Ontvang 13 beloning punten
Door uw aankoop verzamelt u spaarpunten die geldig blijven gedurende 80 dagen vanaf de datum waarop ze verkregen zijn. U kunt uw huidige saldo controleren door in te loggen op uw account. Als u vragen hebt over uw account of andere kwesties, aarzel dan niet om contact met ons op te nemen.
Domaine de la Pepiere Muscadet Sevre et Maine Sur Lie Les Gras Moutons 2023
Verkrijgbaar in verpakkingen
x6
Als iemand die al geruime tijd regelmatig wijn online bestelt (22 bestellingen en tientallen flessen sinds 2022), waardeer ik 8Wines al lang omdat het toegang biedt tot interessante internationale merken en exclusieve wijnen die lokaal niet altijd even gemakkelijk verkrijgbaar zijn. Het ware karakter van een platform komt echter niet naar voren als alles goed gaat; het wordt op de proef gesteld wanneer een dure fles beschadigd aankomt, en juist op dat punt schiet 8Wines opvallend tekort. De afgelopen jaren heb ik ruim € 3.500 bij 8Wines uitgegeven. Als je regelmatig geld uitgeeft op een platform, verwacht je een basis van wederzijds vertrouwen, vooral bij de aankoop van premiumflessen waarbij de structurele integriteit van cruciaal belang is. Helaas heeft het bij twee verschillende gelegenheden tegenkomen van beschadigde of gebrekkige flessen een star en klantonvriendelijk reclamatiebeleid aan het licht gebracht. Een fles Susana Balbo Signature Malbec kwam volledig verhit en geoxideerd aan. Ondanks dat ik de structurele gebreken gedetailleerd had beschreven, schoof de klantenservice de verantwoordelijkheid af, eiste onredelijke hoeveelheden bewijs en bood uiteindelijk beloningspunten aan in plaats van een correcte terugbetaling of vervanging. Een jaar later arriveerde er weer een fles, ditmaal een topwijn: de Caymus California Cabernet Sauvignon. Deze zat te lekken in de doos, met zichtbare vlekken onder de capsule. Bij het openen was het falen van de kurk onmiskenbaar, en vertoonde de wijn de kenmerkende, platte, overrijpe tonen van voortijdige oxidatie in plaats van het beoogde weelderige fruitprofiel. In plaats van dat kurkdefect en het lekken tijdens het transport te erkennen, ging het klantenserviceteam van 8Wines over tot gaslighting. Ze probeerden ons de les te lezen over het „jamachtige profiel van de Wagner-familie“. Ze beweerden dat een lekkende, bevlekte fles met een uitgedroogde kurk en voortijdige oxidatie normaal was. In plaats van achter de kwaliteit van hun hoogwaardige assortiment te staan, hanteerde 8Wines een standaard afleidingsstrategie: geen schuld erkennen, geen terugbetaling, en een kleine toekenning van beloningspunten als zoethoudertje. Voor een trouwe klant die duizenden heeft uitgegeven op het platform, is een compensatie in de vorm van virtuele punten voor een bedorven, dure wijn een teleurstellende oplossing. Eindoordeel 8Wines heeft een aantrekkelijke catalogus en een soepele verzendlogistiek – mits de flessen de reis intact doorstaan. Maar als je hier de gok waagt om dure, premium flessen te kopen, moet je je ervan bewust zijn dat je het volledige financiële risico draagt. Als een kurk faalt of een fles tijdens het transport bedorven raakt, verwacht dan geen terugbetaling, maar wel een e-mail van het bedrijf waarin geprobeerd wordt je ervan te overtuigen dat bedorven wijn gewoon deel uitmaakt van de „stijl van de wijnmaker“, gevolgd door een handvol beloningspunten om de klacht af te sluiten – als je daarop aandringt, anders sta je met lege handen. In de toekomst zal ik mijn aankopen beperken tot alledaagse, minder risicovolle flessen, en eventuele hoogwaardige, premium investeringen uitsluitend kopen bij fysieke winkels waar visuele inspectie en onmiddellijke retourzendingen daadwerkelijk worden gehonoreerd.