Francis Ford Coppola Director's Cut Zinfandel 2018

Nu drinken, of een paar jaar bewaren. Decanteren is optioneel, tot een half uur voor het serveren.

In 2006 stapte de bekende filmregisseur Francis Ford Coppola in de wijnbusiness en kocht en renoveerde Chateau Souverain in Sonoma County. Hij bouwde een wijnmakerij die visueel geïnspireerd is op het beroemde pretpark Tivoli Gardens in Kopenhagen, een plek waar volwassenen kunnen genieten van een verbluffende Coppola-wijn, terwijl hun kinderen spelen.

De Coppola's hebben een aanzienlijk wijnverleden. Agostino Coppola, de grootvader van Francis Ford, dronk zijn eigen wijn in de kelder van zijn appartement in New York, met behulp van zelfgemaakte vaten van cement. Francis Ford Coppola zelf verzamelt al meer dan 30 jaar wijn, en het heerlijke assortiment wijnen dat nu verkrijgbaar is bij Francis Ford Coppola Winery is de bekroning van een levenslange obsessie.

De Director's Cut Zinfandel is donker karmozijnrood, met de aroma's van een bramentaart: jam, kaneel, bruine suiker en anijs komen allemaal naar voren in deze dieprode. In de mond komt speels rood fruit tevoorschijn. Sappige tonen van aardbei vermengen zich met elementen van rode kers en karamel. Hij is zacht in de mond, met evenwichtige zuren en tannines. De Zinfandel is gemengd met een flinke hoeveelheid Petite Sirah en een scheut Cabernet Sauvignon. Hij past bij diverse gerechten, denk aan een combinatie met gegrilde groentespiesjes, een goulashstoofpot of een stevige biefstuk.