Dunham Cellars Three Legged Red 2019

Nu drinken of tot 8 jaar bewaren. Niet decanteren voor het serveren.

De familie Dunham richtte in 1995 in een oude vliegtuighangar uit de Tweede Wereldoorlog hun gelijknamige boetiekwijnhuis in de staat Washington op. Sindsdien is het bedrijf steeds sterker geworden, gespecialiseerd in de productie van rode wijnen van topkwaliteit, gemaakt van Bordeaux-variëteiten die goed passen bij het lokale terroir.

Deze charmante cuvee is de Three Legged Red genoemd naar een puppy die Eric Dunham vond. De hond was aangevallen door een andere hond en verloor daarbij een van zijn poten. Eric besloot de pup te adopteren als de hond van de wijnmakerij en creëerde later deze wijn als hommage aan zijn trouwe metgezel. Net als de hond is dit een gemakkelijke rode wijn die het met de meeste mensen goed kan vinden. Het is een mengsel van Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah dat gerijpt is in dezelfde vaten als Dunhams topwijnen.

Heerlijke rode kersen, kruiden uit een sigarenkistje en hints van tomaat barsten onmiddellijk uit het glas, gevolgd door diepere ondertonen van bosgrond, grafiet en donkere chocolade. Het toegankelijke karakter van deze wijn met zijn medium body en soepele tannines maakt hem een ideale keuze voor een informeel familiediner of een drankje met vrienden. Hij kan desgewenst ook nog een paar jaar worden bewaard.