Duckhorn Decoy Cabernet Sauvignon 2021

Kan tot 9 jaar bewaard worden. Niet decanteren voor het serveren.

Deze diep karmozijnrode Cabernet straalt weelderige aroma's uit van zwarte bessen, kersenjam en pure chocolade die zich vermengen met verwarmende kaneel en nootmuskaat. Het gehemelte wordt gedomineerd door weelderig donker fruit en zachte toetsen van bakkruiden, steranijs en koffie. Om een wijn te creëren die zowel toegankelijk als verrassend complex is, laat Duckhorn de wijn 10 maanden rijpen in Franse eiken vaten voor stevige tannines en een fluweelzachte afdronk.

Het wijnhuis voegt ook een scheut Merlot toe aan de Cabernet Sauvignon om het intense donkere fruitkarakter te versterken en een zekere zijdezachtheid te geven aan deze volle wijn. Gezegend met een vriendelijke, gemoedelijke persoonlijkheid, is deze charmante Cab evenzeer thuis bij het haardvuur of bij een fijne steak.

Duckhorn Vineyards werd eind jaren zeventig opgericht door Dan en Margaret Duckhorn en is uitgegroeid tot een referentiepunt voor Merlot van de Napa Valley. Voortbouwend op de schat aan kennis en expertise die hun team in Napa heeft opgedaan, heeft het echtpaar ook een basis in Sonoma County, waar zij hun Decoy-wijnen produceren. Hier ligt de nadruk op het maken van goed gemaakte Bordeaux-wijnen die direct op dronk zijn en waar voor hun geld.