Domaine Potinet-Ampeau Meursault Premier Cru Les Charmes 2020

Drink deze wijn nu of bewaar hem tot 25 jaar. Het wordt aanbevolen om de wijn een uur te laten ademen.

Domaine Potinet-Ampeau, gelegen in de Côte de Beaune in het dorp Monthelie, is een wijnhuis met 10 hectare wijngaarden verspreid over 18 verschillende appellations. Sinds 2003 staat het bedrijf onder leiding van Vincent Durrieu, die het met grote zorg en aandacht beheert en de voorkeur geeft aan een traditionele aanpak om geweldige Bourgognewijnen te produceren die tientallen jaren kunnen rijpen.

De Chardonnay-druiven zijn afkomstig van een van de meest prestigieuze Premier Crus van Meursault, Les Charmes, gelegen op een glooiende helling aan de zuidkant van de Côte d'Or op dunne, goed doorlatende, rotsachtige en kalkrijke grond. Hier genieten de wijnstokken van zeer gunstige omstandigheden, met een zonbelichting die een langzame rijping en de ontwikkeling van een rijk aromatisch profiel bevordert.

In het glas onthult de Meursault Premier Cru Les Charmes een intense, schitterende gouden kleur. De neus is complex, met gelaagde tonen van wit fruit en noten, gevolgd door minerale en boterachtige accenten. In de mond is hij vol, rond en evenwichtig, met een gemiddelde body en een zachte textuur. Hij is rijk en elegant, met een lange, aanhoudende afdronk die doet denken aan lichte brioche-tonen. Hij past uitstekend bij eten: hij is voortreffelijk bij geroosterde witvis, gevogelte geserveerd met romige witte sauzen, zachte kazen, risotto met zeevruchten en pasta met vier kazen.