Chateau Fonreaud 2018

Tot 8 jaar in de kelder bewaren. Decanteren voor het serveren is niet nodig.

Het prachtige Chateau Fonreaud heeft een prachtige ligging op het hoogste punt van de Medoc. Het landgoed heette oorspronkelijk Font-réaux wat "Koninklijke Fontein" betekent. Volgens de plaatselijke legende dronk de koning van Engeland in de 12e eeuw uit een bron hier op het terrein. In 1962 werd het gekocht door Leo Chanfreau, een Algerijnse wijnmaker, die aan de slag ging om het landgoed te verbouwen en de wijngaarden te verbeteren.

Heden ten dage wordt het beheerd door de tweede en derde generatie van de familie, die ongeveer 38 hectare wijngaarden verzorgen, voornamelijk beplant met Cabernet Sauvignon en Merlot. De wijnstokken zijn geplant op kiezelachtige bodems boven kalksteen en worden verbouwd volgens duurzame en milieuvriendelijke landbouwpraktijken.

Tijdens de oogst selecteert de familie zorgvuldig de beste percelen die voor deze wijn worden gebruikt. Eenmaal in de wijnmakerij wordt het fruit geplet en ontsteeld voordat het wordt vergist in kleine tanks met temperatuurregeling. De jonge wijn rijpt vervolgens 12 maanden in eikenhouten vaten voordat hij wordt gebotteld. In de neus domineren cassis, bramen en kruidentonen, terwijl de eerste slok een weelderige, volle wijn onthult met stevige tannines en een lange, aanhoudende afdronk.