Aleksandrovic Rodoslov Grand Reserve 2020

Drink hem nu of bewaar hem tot 25 jaar in een kelder. Het wordt aanbevolen om de wijn een uur te decanteren.

Met zijn lange wijntraditie is Aleksandrovic een van de meest gerenommeerde wijnmakerijen in Servië. De wijngaarden strekken zich uit over ongeveer 75 hectare op de heuvel Oplenac in de wijnregio Sumadija, waar de wijnstokken optimale omstandigheden genieten voor het produceren van kwaliteitswijn.

Rodoslov Grand Reserve is een elegante en complexe rode wijn verkregen uit een blend van Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc. De druiven worden handmatig geselecteerd en geoogst in de beste gebieden van de wijngaarden van het landgoed. Vinificatie en rijping vinden voor elke druivensoort apart plaats. Cabernet Sauvignon ondergaat een langere maceratie en rust vervolgens in nieuwe Franse eikenhouten barriques, terwijl Merlot en Cabernet Franc in grote vaten blijven, voordat ze worden geassembleerd en een verdere fase van verfijning in de fles ondergaan.

In het glas onthult de wijn een diepe kleur met donkerrode tinten, met paarse reflecties aan de rand. Het aromaprofiel is breed en intens met fruitige tonen van kersen, bramen en pruimen, kruidige en houtachtige hints en enkele nuances van tabaksbladeren. In de mond is hij complex en sappig, zacht, vol en geconcentreerd. Hij heeft een geweldige balans, goede mineraliteit en een aangename verfrissende zuurgraad. De tannines zijn goed geïntegreerd en de afdronk is lang en aangenaam fruitig. Uitstekend bij stoofschotels met rode wijn, hertenvlees in chocoladesaus of geitenvlees.