Charles Smith Charles and Blossom Fury Riesling 2024

Drink het nu of bewaar het maximaal 5 jaar. Serveer goed gekoeld.

Blossom Fury is het volgende hoofdstuk van de visionaire wijnmaker Charles Smith, die meer dan 25 jaar geleden zijn eigenzinnige wijnmakerij House of Smith oprichtte in Walla Walla in de staat Washington. Charles was vroeger manager van een rockband, voordat hij zich in 1999 op wijn ging richten en de grootste wijnmakerij van Washington oprichtte die eigendom is van de wijnmaker zelf. Hij is ook een van de meest gevierde wijnmakers in de Verenigde Staten, die voor zijn wijnen een perfecte score van 100 punten heeft gekregen en drie keer is uitgeroepen tot Wijnmaker van het Jaar.

De Riesling voor deze cuvée komt uit de Evergreen-wijngaard in Columbia Valley, die in 1998 door Jerry Milbrandt is aangeplant op een stuk steile kliffen hoog boven de Columbia-rivier. Deze unieke locatie profiteert van het verkoelende effect van de nabijgelegen rivier en de diverse bodems van grind, slib en gefragmenteerd basalt uit de ijstijd. Charles koos deze specifieke locatie voor zijn Riesling vanwege de geweldige frisheid en mineraliteit die deze wijn een perfecte balans geven.

In de wijnmakerij vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks, waarna de wijn 10 maanden op de gistresten rijpt voordat hij wordt gebotteld. Verwacht een elektrische frisheid, heldere citrus, guave en passievrucht. De harmonie en balans maken dit een geweldige gastronomische wijn, die prachtig past bij pittige Aziatische gerechten, salades en gegrilde groenten, gegrilde vis en kipgerechten.