Champagne EPC Premier Cru Extra Brut Rose

Drink hem nu of bewaar hem tot 8 jaar. Decanteren is niet nodig.

EPC is een moderne startup gelanceerd door Edouard Roy, een leidende figuur in het panorama van Franse kwaliteitswijnen. Het bedrijf heeft een groep deskundige wijnmakers en oenologen geselecteerd, die druiven en wijnen produceren die het milieu respecteren, en die representatief zijn voor hun terroir. Hun doel is om kwaliteitschampagnes te produceren die volledig traceerbaar zijn, aantrekkelijk voor een jongere markt, en betaalbaar.

Van de wijnbouwcoöperatie Vertus bestaat de Premier Cru Extra Brut Rosé voornamelijk uit Chardonnay en een vleugje Pinot Noir, en rijpt 24 maanden.

Deze fruitige Champagne ziet eruit als een echte frisse wind. De kleur is helder zalm en de neus onthult een gastronomisch boeket van roze grapefruit, rode citrus, mandarijn, aardbei en rijpe framboos. De smaak is vol frisse zuren en krachtige bubbels. De zuurgraad draagt bij aan een goede frisheid die de wijn levendig en evenwichtig maakt. De perfecte roze Champagne: geurig en elegant. Hij past perfect bij vette vis zoals sardines en makreel. Een klein pluspuntje: op de achterkant van de fles zit een kleine indicator die oplicht en blauw wordt als de fles de juiste temperatuur heeft, dus tussen de 8 en 10 graden.