Champagne A. Margaine Cuvee M Premier Cru

Geniet er nu van of bewaar hem tot 10 jaar in een kelder. Decanteren voor het serveren is niet nodig.

Dit is een wijn uit de eeuwigdurende reserve van de familie Margaine, gemaakt van druiven tussen 2002 en 2018. Hij bevat ongeveer 98% Chardonnay en 2% Pinot Noir van Premier Cru locaties in Villers-Marmery, en opent met een verleidelijke neus van gedroogde appel, abrikoos, hazelnoten en citroenolie.

De familie Margaine begon voor het eerst druiven te oogsten in 1796, met de pionier Louis Margaine. Nu creëert een zevende generatie van moeder, vader en dochter een prachtige selectie Champagne in het dorp Villers-Marmery, in de Montagne de Reims. Het is een terroir dat perfect geschikt is voor Chardonnay druiven, gelegen te midden van een zee van Pinot Noir.

Van het hele gamma van het Champagnehuis Margaine onderscheidt de cuvee “M” zich. Hij heeft een ongelooflijk rijke en romige textuur, met enkele opvallend rijpe smaken door het gebruik van reservewijnen. De wijn rijpte 5 jaar voordat hij werd vrijgegeven en biedt heerlijke tonen van gedroogd boomgaardfruit, geroosterde noten en wilde bloemen, naast subtiele hints van koffie en specerijen. De vruchten werden verwerkt in roestvrij staal, met gedeeltelijke malolactische gisting. Dit is een ideale wijn om te combineren met romige paddenstoelengerechten, zeevruchten of zachte kaas.