Caymus California Cabernet Sauvignon 2022
Caymus California Cabernet Sauvignon 2022
- 2022
- 750ml
- Rode
- 14.6%
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet Sauvignon
- Caymus
- Californië
- Verenigde Staten
- Jaargang: 2022
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14.6%
- Druivenras: Cabernet Sauvignon
- Druiven: Cabernet Sauvignon
- Wijnhuis: Caymus
- Regio: Californië
- Land: Verenigde Staten
- Jaargang: 2022
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14.6%
- Druivenras: Cabernet Sauvignon
- Druiven: Cabernet Sauvignon
- Wijnhuis: Caymus
- Regio: Californië
- Land: Verenigde Staten
Gelegen in Rutherford, in het hart van Napa Valley, is Caymus Vineyards een Californisch familiebedrijf dat in 1972 werd opgericht door Chuck Wagner, samen met zijn ouders, Lorna en Charlie Sr., met destijds slechts een kleine productie van Cabernet Sauvignon. Vandaag de dag is de productie nog steeds gericht op cabernet sauvignon, met druiven afkomstig van zowel de bodem van de vallei als de bergen rondom de vallei. Het wijnhuis produceert ook een beperkte oplage Napa Valley Zinfandel als eerbetoon aan Charlie Wagner Sr., die een grote fan was van deze druif.
De Cabernet Sauvignon druiven worden geselecteerd uit wijngaarden die zijn aangeplant op stenige, vruchtarme bodems met een hoge plantdichtheid, op hellingen op het zuiden waar de microklimatologische omstandigheden gematigd warm zijn en zorgen voor volle rijpheid en grote concentratie.
Caymus Californische Cabernet Sauvignon is een Californische rode wijn met een unieke stijl. Het is een rijke wijn met een donkere, dichte kleur. Het aromaprofiel is intens met sappige tonen van rode bessen, cassis en braam, en wat hints van kruiden en koffie. In de mond is hij zacht en geconcentreerd, vol en krachtig. De tannines zijn stevig maar rijp en de afdronk is lang en elegant met tonen van zwarte kers en bosbes. Uitstekend bij een geroosterde lamsschenkel met kruiden, een entrecote of polenta met ragu.
Caymus California Cabernet Sauvignon 2022









Over het algemeen was mijn ervaring positief; ze hebben een breed assortiment aan wijnen, waarvan sommige nergens anders te vinden zijn – de belangrijkste reden waarom ik nog steeds bij hen koop. Bovendien zijn de kortingen redelijk en worden ze vaak aangeboden, maar... hun kortingscodes voor de eerste aanbieding werken alleen bij die eerste aanbieding, wat op zich prima is, maar waarom sturen ze me dan in elk pakket dat ik bestel zo’n kortingsbon, waarom spammen ze me via e-mail en elke keer als ik inlog op de website? Dit stoort me echt... Daarnaast is hun spaarpuntensysteem nutteloos. Ten eerste krijg je maar een schijntje, zelfs als je € 250 aan een bestelling uitgeeft, maar zelfs dat schijntje vervalt als je niet snel weer bestelt, wat op zijn zachtst gezegd oneerlijk is... en tot slot: als je een wijn met kurksmaak krijgt, een wijn met een ander defect of een wijn die gelekt heeft (mijn laatste bestelling bevatte een fles Caymus Cabernet van $100 met een lekkende kurk, waardoor de wijn gekookt en plat smaakte), dan hebben ze geen enkele procedure om de wijn te vervangen of terug te sturen, of om een terugbetaling of vervanging te krijgen – helemaal niets, wat een grote no-no-no is voor elke wijnverzamelaar... Dus al met al geef ik het voorlopig 3 sterren