Duckhorn Howell Mountain Cabernet Sauvignon 2021

Drink hem nu of bewaar hem tot 20 jaar. Aanbevolen wordt om hem minstens een uur te decanteren.

Gesticht in 1976 door de echtgenoten Duckhorn, begon Duckhorn Vineyards zijn productie in 1978 met een bescheiden productie van 800 kisten Cabernet Sauvignon en 800 kisten Merlot. In de loop van ruim 40 jaar heeft het bedrijf zijn productie enorm uitgebreid en een uitstekende reputatie opgebouwd als een van de belangrijkste wijnproducenten van Napa Valley.

Duckhorn Howell Mountain Cabernet Sauvignon bevat naast de hoofddruif een 10% Merlot, die de blend een rondere body en een aangename fruitige intensiteit geeft.

In het glas is de kleur dieprood. Het geurprofiel wordt sterk gekenmerkt door geurige aroma's van donker bergfruit (vooral frambozen, zwarte bessen, moerbeien en bosbessen in jam), tonen van chocolade, en enkele laatste hints van cederhout en kruiden. In de mond is de wijn rijk en weelderig, met intense aroma's van rood fruit. De sterke tannines en de briljante zuurgraad zorgen voor een perfect evenwicht. De afdronk is aanhoudend en roept tonen op van rijp rood fruit. Dit is een wijn die prachtig kan evolueren in de kelder, maar ook nu al kan worden gedronken met wat goed eten. Probeer hem eens bij gebraden of gegrild lamsvlees, langzaam gestoofd rundvlees of wild.