Bosquet des Papes Les 7 de Pignan Chateauneuf Du Pape 2022

Laat tot 15 jaar in de koelkast staan. Decanteer een uur voor het serveren.

Bosquet des Papes is een van de belangrijkste wijnhuizen in de Rhônevallei en is sinds de oprichting in 1860 al zes generaties lang in handen van de familie Boiron. Ze maken een prachtige reeks Chateauneuf du Pape wijnen, afkomstig van 40 afzonderlijke percelen van het landgoed, met een gemiddelde leeftijd van 50 jaar. De druiven zijn afkomstig van een mix van steenachtige, zanderige en kleiachtige bodems, die de ongelooflijke rijkdom en complexiteit van de regio vastleggen.

De neus van deze wijn is een aromatische mix van rood fruit en bloemen. Framboos, zure kers en cassis ontmoeten rozenblaadjes en garrigue. Hij is gemaakt van 100% Grenache, geoogst van 7 verschillende percelen en enkele van de oudste wijnstokken in de gemeente Pignan - vandaar de naam.

In de mond ontdek je een droog, vol karakter, met een fluweelzacht mondgevoel en fijnkorrelige tannines. Het is een mengeling van rode bosvruchten, met rijpe aardbeien, frambozen en kersen die zich vermengen met tonen van gedroogde kruiden, zoethout, tabak, zwarte peper en sinaasappelschil. Hij is heerlijk complex en een genot om te drinken. Met wat rijping in de kelder zal hij nog complexer worden. Combineer deze wijn met fijne vleesgerechten, tomatenrijke gerechten of aubergine.