Wild Rock Sauvignon Blanc 2022

Koel bewaren tot 5 jaar. Gekoeld serveren.

Deze elegante wijn is een geweldig voorbeeld van de prachtige Nieuw-Zeelandse Sauvignon Blancs van een van de beste boetiekproducenten van het land, Craggy Range. Opgericht in 1997 door de Australische zakenman Terry Peabody en Master of Wine Steve Smith, is het landgoed genoemd naar de dramatische berg Te Mata die direct boven de wijnmakerij in Hawkes Bay opdoemt. Vandaag de dag is Craggy Range gespecialiseerd in het maken van uitzonderlijke single vineyard landgoedwijnen met een onwrikbare toewijding aan kwaliteit en een ware expressie van het lokale terroir.

Hun Wild Rock Sauvignon wordt gemaakt van fruit uit Marlborough waar de lange, warme zomers worden getemperd door koele briesjes die 's nachts landinwaarts bewegen. Hierdoor kunnen de druiven volledig rijpen zonder verlies van de kostbare aroma's en frisheid die zo kenmerkend zijn voor de Sauvignon Blanc. Kruisbes, limoen, verse mango en passievrucht springen onmiddellijk uit het glas, terwijl de eerste slok een helder en luchtig smaakprofiel onthult met een watertandende frisheid en veel rijp tropisch fruit. De zuivere, schone afdronk en rijpe fruitsmaken maken dit een geweldige wijn om van te genieten als verfrissend aperitief of om te combineren met alles van zeevruchten en sushi tot lommerrijke zomersalades, romige kazen en gebakken vis.