Craggy Range Aroha Pinot Noir 2021

Tot 15 jaar bewaren. Maximaal een uur decanteren voor het serveren.

Craggy Range werd in 1998 opgericht door de ondernemende wijnliefhebbers Terry en Mary Peabody. Vanaf het begin hebben ze een grondige, inheemse benadering van het wijnmaken gevolgd, op zoek naar hun eigen ongerepte stuk land - en dat uiteindelijk gevonden in de ongerepte omgeving van Hawke's Bay, op het Noordereiland van Nieuw-Zeeland.

Sinds de oprichting heeft Craggy Range zich langzaam uitgebreid met wijngaarden van andere geweldige terroirs in Nieuw-Zeeland. Deze wijn is gemaakt met Pinot Noir, geoogst van twee percelen binnen een enkele wijngaard - Te Muna Road, in Martinborough, die vol zit met voedingsstoffen uit een oude rivierbedding.

Deze Pinot Noir onthult een veelzijdige neus van zomers heggenfruit, paddenstoelen en lavendel en is een ongelooflijke fusie van Bourgondische stijl en Martinborough terroir. Na de gisting rijpten de druiven 14 maanden in Franse eikenhouten barriques, waardoor subtiele eikenhouten ondertonen ontstonden. In de mond dwarrelen verhoogde bessensmaken rond, met suggesties van framboos, veenbes en zure kers, met aardse hints van bosgrond. Dit is een zeer lonende wijn - toegankelijk zoals hij is, maar met veel potentieel voor evolutie in de kelder. Om zijn potentieel te maximaliseren kun je hem combineren met even koninklijke maaltijden: gebraden wild, zoals kalkoen, een stevige portobello paddenstoelenburger of zalmmootjes.