Tua Rita Redigaffi 2021

Nu drinken of tot 25 jaar bewaren. Decanteer 1 uur voor het serveren.

Het verhaal van Tua Rita begon in 1984 toen Rita Tua en haar man het landgoed in het zuiden van Toscane kochten. Tua Rita Redigaffi is de iconische wijn van het landgoed en geniet internationale bekendheid sinds 2000, toen hij een score van 100 punten kreeg van de legendarische Amerikaanse wijncriticus Robert Parker.

De druiven voor de meesterlijke Redigaffi zijn afkomstig van het hoogste perceel Merlot van het landgoed, dat in 1994 werd aangeplant. Na de oogst worden de druiven gevinifieerd en de nieuwe wijn rijpt vervolgens 18 maanden in kleine eikenhouten vaten tot aan de botteling. Het resultaat is een opmerkelijk geconcentreerde Merlot die zich de komende tien jaar verder zal ontwikkelen.

Op de neus zijn er overvloedige aroma's van pruimen, zoete drop, kaneel en houtrook, terwijl het gehemelte donkere kersen en bessen smaken en hints van donkere chocolade biedt die lang op de tong blijven hangen. De stevige structuur en soepele tannines geven de wijn een goed ontwikkelde ruggengraat, die wordt aangevuld met een levendige frisheid en het rijke fruitkarakter. Voor degenen die niet het geduld hebben om tien jaar te wachten tot de wijn zich volledig ontwikkelt, kan hij ook nu worden gedronken bij een biefstuk met friet of een stevige hertenstoofpot.