Torbreck Descendant 2018

Tot 20 jaar bewaren. Een uur decanteren voor het serveren.

Torbreck winery heeft een bliksemsnelle opkomst naar succes gekend. Het begon als een idee in het hoofd van David Powell, terwijl hij werkte bij wijnmakerij Rockford onder leiding van Robert O'Callaghan. Het werd officieel opgericht in 1994 en is sindsdien uitgegroeid tot een van de toonaangevende premium wijnhuizen van Australië. In 2005 werd het door Robert Parker genoemd als een van de top 100 wijndomeinen in de hele wereld.

Het wijnhuis betrekt zijn druiven van een groep telers van meerdere generaties, die verspreid over de Barossa wijngaarden van topkwaliteit bezitten. The Descendant is echter een wijn van één wijngaard, afkomstig van een perceel wijnstokken naast het hoofdkantoor van Torbreck in Marananga. Ze werden geplant in 1994, uit stekken van de wijnstokken die gebruikt werden om Torbrecks allereerste fles RunRig te maken.

Een donker, stroperig rood glas, Descendant zit vol met intense geuren van zwart fruit, gedempt door delicate toetsen van kaneel en kruiden. In de mond toont hij een fantastische concentratie van zwarte kersen, bosbessen en tonen van lavendel. De tannines zijn soepel en zorgen voor spanning en structuur. Dit is een gulle en lonende wijn - hij kan onmiddellijk gedronken worden, maar zal ook baat hebben bij een periode van kelderrust. Combineer hem met dicht wildvlees, lam, geit of oude kazen.