Tot 3 jaar te bewaren. Goed gekoeld serveren.

De opkomende jonge wijnmaker Markus Huber en Lenz Moser, afkomstig uit een lange rij topwijnmakers, hebben in 2020 hun eigen label Lenzmark opgericht. Het duo realiseerde zich dat de Gruner Veltliner druif geliefd was in de Duitstalige wereld, maar zijn grote debuut op het wereldtoneel nog moest maken. Markus en Lenz gingen deze uitdaging aan door een nieuwe stijl van Gruner te ontwikkelen die complexiteit, harmonie, kracht en elegantie in één glas combineert.

Hun New Chapter Gruner wordt gemaakt met topkwaliteit fruit uit Niederösterreich, waarvan het merendeel afkomstig is uit het Traisental waar Markus Hubers wijnmakerij is gevestigd. De wijngaarden zijn hier aangeplant op terrassen op steile hellingen waar de schrale bodem de wijnstokken onder druk zet, waardoor kleine hoeveelheden zeer geconcentreerd fruit ontstaan. Eenmaal in de wijnmakerij wordt de most vergist in roestvrijstalen tanks en laat men hem rijpen op de droesem voordat hij wordt gebotteld.

Guave, ananas, heldere citrus en appel kenmerken de neus, terwijl de eerste slok een pittige spriet frisheid onthult, een lichte en elegante body en een zuivere, schone afdronk met een subtiele steenachtige mineraliteit. Het sierlijke, verfrissende smaakprofiel is een fantastisch aperitief of een partner voor gegrilde vis, sushi, salades en romige kazen.