Josef Jamek Stein Am Rain Gruner Veltliner Federspiel 2023

Drink hem nu of bewaar hem tot 10 jaar in een kelder. Decanteren is niet nodig.

Josef Jamek is een van de meest prominente Oostenrijkse wijnproducenten vanwege zijn belangrijke rol in de ontwikkeling van de Oostenrijkse wijnbouw en de introductie van monovarietal wijnen. Het bedrijf, dat ongeveer 25 hectare wijngaarden bezit in de Wachau wijnregio, produceert voornamelijk witte wijnen van Riesling en Gruner Veltliner druiven.

Stein Am Rain Gruner Veltliner Federspiel is gemaakt met druiven van een wijngaard gelegen in het Ried Steinwand gebied. Hier geven de bodems bestaande uit primair gesteente en kleiachtige materie een duidelijke minerale ader aan de wijnen.

Deze Gruner Veltliner, elegant en licht, zit vol nuances en persoonlijkheid. In de neus onthult hij een fris en levendig aromatisch profiel met heerlijke toetsen van appel, peer en mango, enkele toetsen van limoen en pompelmoes, en vervolgens wilde kruiden. In de mond is hij complex en levendig, mager en sappig met de typische scherpe zuren van deze variëteit en een sterke minerale ader die lang en aanhoudend terugkomt in de afdronk. Het is een veelzijdige wijn voor bij het eten: traditioneel is het de beste begeleider van alle recepten met asperges of artisjokken en hij past ook uitstekend bij sommige pittige Aziatische gerechten.