Drink hem nu of bewaar hem tot 8 jaar in een kelder. Decanteren is niet nodig.

Gelegen in het noordoosten van Oostenrijk, om precies te zijn in de wijnstreek Wachau, wordt het wijnhuis Knoll algemeen beschouwd als een van de meest prestigieuze van het land. Emmerich Knoll en zijn zoon Emmerich Junior zorgen persoonlijk voor het landgoed dat zich uitstrekt over ongeveer 15 hectare, verdeeld over de Wachau en Kremstal valleien, in de gerenommeerde locaties Schütt, Loibenberg, Kellerberg, Kreutles en Pfaffenberg, waar Gruner Veltliner en Riesling ongeveer 90% van de wijngaarden innemen.

De Gruner Veltliner druiven zijn afkomstig van de vlakte tegenover de Loibner berg, op alluviale zand- en kiezelbodems. Na de gisting blijft de wijn ongeveer 5 maanden op de droesem.

Gruner Veltliner Steinfelder is een frisse en levendige wijn met een lichtgele kleur en intense groenige reflecties. Het aromatische profiel is heerlijk geurig met tonen van groene appel, citrus en peer, gevolgd door florale hints. In de mond is hij mager en fruitig, licht en levendig met een uitgesproken zuurtje en een knisperend karakter. De afdronk is lang en citrusachtig. Het is een geweldig aperitief voor een zonnige zomermiddag en het is uitstekend met Kantonese rijst, kip curry en asperge risotto.