Weingut Franz Hirtzberger Singerriedel Riesling Smaragd 2019

Drink hem nu of bewaar hem tot 30 jaar. Decanteren is niet nodig, maar je kunt hem het beste een uurtje openen voor het serveren.

Het Oostenrijkse familiebedrijf Franz Hirtzberger ligt in het dorpje Spitz in de wijnstreek Wachau, op een strategische plek ideaal tussen de bergen en de Donau, waar Gruner Veltliner en Riesling zorgen voor wijnen van verbazingwekkende kwaliteit en met een lange levensduur.

De Rieslingdruiven worden met de hand geselecteerd en geoogst in de steile Singerriedel wijngaard achter het Hirtzberger wijnhuis, op een van de beste locaties in de hele Wachau wijnstreek. Hier genieten de wijnstokken van een mineraalrijke bodem van de paragneiss, met mica, leisteen en mineraalgesteente. De hele wijngaard, die algemeen wordt beschouwd als het kroonjuweel van het landgoed, heeft een complete renovatie ondergaan van ongeveer 20 jaar met de reconstructie van de stenen terrassen in traditionele stijl.

Singerriedel Riesling Smaragd heeft een heldere groengele kleur met helder zilveren reflecties. In de neus onthult hij een intens en fris aromatisch profiel met tonen van mango en passievrucht, perzik en witte bloemen, en hints van limoen en sinaasappelschil op de achtergrond. In de mond is hij krachtig en sappig, vol en intens mineraal. Hij is fris en fruitig met een sterke en duidelijke zuurgraad die een uitstekend rijpingspotentieel suggereert. De afdronk is lang met hints van citrus en mineralen. Drink hem onmiddellijk met oesters of schelpdieren, of bewaar hem in de kelder voor 2 of 3 decennia.