Mordoree Chateauneuf du Pape La Dame Voyageuse 2021
Mordoree Chateauneuf du Pape La Dame Voyageuse 2021
- 2021
- 750ml
- Rode
- 14.5%
- Chateauneuf du Pape
- Grenache 90%,
- Mourvèdre,
- Syrah,
- Mordoree
- Rhône
- Frankrijk
- Jaargang: 2021
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14.5%
- Druivenras: Chateauneuf du Pape
- Druiven: Grenache 90%
Mourvèdre
Syrah - Wijnhuis: Mordoree
- Regio: Rhône
- Land: Frankrijk
- Jaargang: 2021
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14.5%
- Druivenras: Chateauneuf du Pape
- Druiven: Grenache 90%
Mourvèdre
Syrah
- Wijnhuis: Mordoree
- Regio: Rhône
- Land: Frankrijk
Deze prachtige Châteauneuf-du-Pape is zorgvuldig samengesteld uit Grenache, Mourvèdre, Syrah, Counoise en Vaccarese druiven afkomstig van het landgoed van de familie Delorme. Alle druiven worden met de hand geoogst van 60 jaar oude wijnstokken die geplant zijn op kiezelachtige kalkbodems, die bijdragen aan het geconcentreerde en aromatische smaakprofiel van de afgewerkte wijn.
Bij aankomst op de wijngaard worden de druiven ontsteeld en ondergaan ze vervolgens een uitgebreide maceratie en gisting in temperatuurgecontroleerde tanks. De wijn rijpt vervolgens in een combinatie van gebruikte eiken vaten en roestvrijstalen tanks om de frisheid en het pure karakter van de druivensoort te behouden.
Het resultaat is een charmante Chateauneuf-du-Pape die opent met geplette aroma's van aardbeien, frambozen en viooltjes. De eerste slok onthult een volle body en een stevige structuur die kunstig in evenwicht wordt gehouden door een frisse zuurgraad en intense smaken van gedroogd fruit, rijpe pruimen en zoethout. De zachte, rijpe tannines en lange afdronk maken dit een ideale wijn om te serveren bij rijke gerechten zoals gekookte hammen, een fijne biefstuk of een stevige runderstoofpot. Het is ook een uitstekende partner voor rijpe kazen, vleeswaren en rood vlees geserveerd in een rijke tomatensaus.
communicatie en snelheid