Montes Alpha Special Cuvee Cabernet Sauvignon 2021
Montes Alpha Special Cuvee Cabernet Sauvignon 2021
- 2021
- 750ml
- Rode
- 14.5%
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet Sauvignon
- Montes
- Centrale Vallei
- Chili
- Jaargang: 2021
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14.5%
- Druivenras: Cabernet Sauvignon
- Druiven: Cabernet Sauvignon
- Wijnhuis: Montes
- Regio: Centrale Vallei
- Land: Chili
- Jaargang: 2021
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14.5%
- Druivenras: Cabernet Sauvignon
- Druiven: Cabernet Sauvignon
- Wijnhuis: Montes
- Regio: Centrale Vallei
- Land: Chili
Montes Alpha is een van de merken van Montes Winery, dat een topassortiment Chileense wijn aanbiedt. Het werkt nu al meer dan 30 jaar, vanuit de provincie O'Higgins in Centraal-Chili, dicht bij het beroemde wijngebied Colchagua Valley.
Deze Special Cuvee is een Franse medley, samengesteld uit Cabernet Sauvignon met spatten Syrah en Carménère. Ze zijn allemaal geteeld in de Colchagua Vallei. De Cabernet Sauvignon druiven (die het grootste deel van de blend uitmaken) zijn afkomstig van de appellatie Marchigüe, een relatief koel terroir bedekt met weelderig groen, dat leidt tot intens fruitige wijnen.
De Special Cuvee Cabernet Sauvignon toont een diepe karmozijnrode kleur in het glas, met een heerlijk bouquet van levendig fruit - tonen van pruimen, kersen en aardbeienjam bereiden het gehemelte voor op een rijke proefervaring. De wijn rijpte een jaar in Franse eiken vaten van verschillende leeftijden, wat complexe lagen van bakkruiden en chocolade toevoegt. Het gehemelte vertoont rijpe tonen van gedroogde vijgen en rood fruit. Dit is een serieuze wijn, met een grote body, pittige zuren en een uitstekende algemene structuur. Hij verdient enige rijping in de fles, maar is ook zonder lange rijping goed te genieten. Overweeg hem te combineren met gedurfd rood vlees, tomatensaus of roergebakken rundvlees met subtiele kruidenaroma's.
allemaal goed