Koel tot 12 jaar. Decanteren voor het serveren is niet nodig.

Glaetzer is in 1995 opgericht door Colin Glaetzer die wijn maakte op Barossa Valley Estate voordat hij besloot zijn eigen wijnen te maken en te bottelen. Colins zoon, Ben, trad in de voetsporen van zijn vader en werd in 2004 op 26-jarige leeftijd uitgeroepen tot Qantas Young Winemaker of the Year. Ben is nu wijnmaker bij Glaetzer, waar hij zich specialiseert in het maken van kleine hoeveelheden Barossa-wijnen van topkwaliteit uit de noordelijke Ebenezer subregio.

Glaetzer experimenteert momenteel met zo'n 35 verschillende druivensoorten om te zien welke het beste passen bij het lokale terroir, maar Shiraz heerst in de Barossa, zoals in deze iconische botteling die is vernoemd naar de koning van alle goden uit de Egyptische mythologie. De druiven zijn afkomstig van 50-130 jaar oude wijnstokken in Ebenezer en het fruit wordt gevinifieerd in open-top fermentoren. De jonge wijn rijpt vervolgens 16 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten. De wijn wordt gebotteld zonder filtering om het pure, natuurlijke karakter van de druiven en het terroir vast te leggen.

Het resultaat is een knappe, krachtige Shiraz met een inktpaarse tint en intense aroma's van cassis, bramen en pruimen, gekruid met zwarte peper. De eerste slok onthult een robuuste volle body, stevige tannines en een stijve structuur die goed zal reageren op extra kelderrust. Bewaar hem nog ongeveer tien jaar, of geniet er nu van naast stevige stoofschotels van rundvlees, gebarbecuede ribbetjes of rijke wildgerechten.