Drink hem nu of bewaar hem tot 10 jaar. Decanteren is niet nodig.

Merryvale Vineyards wijnhuis wordt wereldwijd erkend als een van de meest gerenommeerde producenten van Chardonnay en Cabernet Sauvignon in Napa Valley, Californië. Tot het bedrijf behoren ook de merken Profile en Stamont. Het historische gebouw van Merryvale is de eerste wijnmakerij die in Napa Valley werd gebouwd na de intrekking van het verbod in 1933. Tegenwoordig besteedt het bedrijf bijzondere aandacht aan het respecteren en behouden van het milieu, mede dankzij duurzame landbouwpraktijken.

De Chardonnay druiven komen voornamelijk van de Stanly Ranch Estate Vineyard (84%) en de gerenommeerde Hyde Vineyard (16%). De nabijheid van de baai van San Pablo garandeert koele temperaturen die resulteren in een wijn met een goede levendigheid en zuurgraad. Na de alcoholische en de malolactische gisting rijpt de wijn 11 maanden 'sur lie'.

Deze Chardonnay is begiftigd met grote elegantie en finesse en drukt alle warmte van de Californische zon uit. Het bouquet is uitbundig en gevarieerd en omvat de bloemige tonen van jasmijn en hyacint, de kruidige aroma's van saffraan, vanille en nootmuskaat, en de sappige fruitigheid van ananas, pruimen en rijpe appels. De invloed van het hout is harmonieus geïntegreerd in het geur- en smaakprofiel. In de mond is de wijn rond en romig met een levendige zuurcomponent die hem slank, levendig en elegant maakt. De afdronk is aanhoudend en van goede intensiteit. Probeer hem bij gevogelte of zachte kazen.