Mas Martinet Clos Martinet 2021

Laat tot 15 jaar in de koelkast staan. Maximaal 2 uur decanteren voor het serveren.

Priorat is een van de grote Spaanse rode wijnen en de wijngaard van Clos Martinet produceert een van de beste voorbeelden van Priorat. Hij opent met een bouquet van rood haagfruit, gekoppeld aan een diepe, leisteenachtige mineraliteit, typisch voor de regio, gedroogde kruiden en warme bakkruiden. Hij is gemaakt van 65% Grenache, 20% Syrah en 10% Carignan, met kleinere druppels Merlot en Cabernet Sauvignon.

Mas Martinet werd in 1986 opgericht door José Luís Pérez, die een invloedrijke rol speelde in de heropleving van dit historische wijngebied. Het wijnhuis is sindsdien overgegaan op zijn dochter Sara Pérez, een ervaren oenoloog. Het kernperceel van Mas Martinet's landgoed is de 7 hectare grote Clos Martinet, gelegen tussen Falset en Gratallops, een glooiend landschap met een rijke ondergrond van leisteen.

In de mond is de Clos Martinet complex en goed gestructureerd - het is een rijpe wijn, met fijne, fluweelzachte tannines, geholpen door 17 maanden rijping in Oostenrijks eikenhout. Hij is diep mineraal, met rijke tonen van braam, veenbes, pruim en gedroogde Provençaalse kruiden. Denk eens aan een combinatie met Catalaanse fuet, gebarbecued vlees of een tomatenrijke pastasaus.