Celler Pasanau Ceps Nous 2021
Celler Pasanau Ceps Nous 2021
- 2021
- 750ml
- Rode
- 15%
- Andere rode blends
- Cabernet,
- Grenache,
- Merlot,
- Syrah
- Celler Pasanau
- Priorat
- Spanje
- Jaargang: 2021
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 15%
- Druivenras: Andere rode blends
- Druiven: Cabernet
Grenache
Merlot
Syrah - Wijnhuis: Celler Pasanau
- Regio: Priorat
- Land: Spanje
- Jaargang: 2021
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 15%
- Druivenras: Andere rode blends
- Druiven: Cabernet
Grenache
Merlot
Syrah - Wijnhuis: Celler Pasanau
- Regio: Priorat
- Land: Spanje
De Ceps Nous is een jeugdige rode wijn, barstensvol uitbundigheid en een boeket van pruimen, rijpe rode bessen, vlierbessen en gedroogde kruiden, met een 'garrigue' element. Hij is gemaakt van ongeveer 40% Merlot, maar het grootste deel van de blend is Garnacha, samen met een klein beetje andere variëteiten.
Celler Pasanau is een klein familiebedrijf en de wijngaarden liggen volledig in de regio La Morera de Montsant. In de jaren 80 werd de wijngaard overgenomen door Richard Pasanau, die de wijnmakerij moderniseerde en toezag op een enorme toename van de productie. Het land van de familie Pasanau omvat een grote verscheidenheid aan terroirs, maar de druiven voor deze wijn zijn geoogst van een selectie van hun jongste wijnstokken.
Ceps Nous is fris en sappig in de mond en omhult de mond met smaken van rijpe bessen, zure kersen, pruimen en gedroogde mediterrane kruiden. De tannines zijn fijn en aangenaam, en de drinkervaring wordt gedreven door de hoge zuurgraad van de wijn. Hij kan worden bewaard, maar het is prima om van Ceps Nous te genieten in zijn jeugd. Combineer hem met zachte kaas, gevogelte of een hartige stoofpot met rood vlees.
Celler Pasanau Ceps Nous 2021









Over het algemeen was mijn ervaring positief; ze hebben een breed assortiment aan wijnen, waarvan sommige nergens anders te vinden zijn – de belangrijkste reden waarom ik nog steeds bij hen koop. Bovendien zijn de kortingen redelijk en worden ze vaak aangeboden, maar... hun kortingscodes voor de eerste aanbieding werken alleen bij die eerste aanbieding, wat op zich prima is, maar waarom sturen ze me dan in elk pakket dat ik bestel zo’n kortingsbon, waarom spammen ze me via e-mail en elke keer als ik inlog op de website? Dit stoort me echt... Daarnaast is hun spaarpuntensysteem nutteloos. Ten eerste krijg je maar een schijntje, zelfs als je € 250 aan een bestelling uitgeeft, maar zelfs dat schijntje vervalt als je niet snel weer bestelt, wat op zijn zachtst gezegd oneerlijk is... en tot slot: als je een wijn met kurksmaak krijgt, een wijn met een ander defect of een wijn die gelekt heeft (mijn laatste bestelling bevatte een fles Caymus Cabernet van $100 met een lekkende kurk, waardoor de wijn gekookt en plat smaakte), dan hebben ze geen enkele procedure om de wijn te vervangen of terug te sturen, of om een terugbetaling of vervanging te krijgen – helemaal niets, wat een grote no-no-no is voor elke wijnverzamelaar... Dus al met al geef ik het voorlopig 3 sterren