Hubert Meyer Cremant d'Alsace Rose Brut

Geniet er nu van, of bewaar hem een paar jaar. Koel serveren, decanteren is niet nodig.

Hoewel Hubert Meyer pas in 1976 een wijnhuis werd, heeft de familie Meyer een geschiedenis van druiventeelt die 10 generaties teruggaat. Oprichter Hubert heeft de fakkel doorgegeven aan zijn zoon Pierre, die zijn diepgaande kennis van de regio gebruikt om een ongelooflijke selectie wijnen te produceren, zowel mousserende als niet-mousserende. Als één ding duidelijk is in de wijnen van de familie Meyer, dan is het wel dat zij het terroir van Blienschwiller in de Elzas beter kennen dan wie dan ook.

Voor zijn mousserende wijnen gebruikt Hubert Meyer wijnhuis Pinot Blanc en Pinot Noir, twee rassen met een koel klimaat die goed gedijen in het bergachtige gebied van de Elzas. Deze Rosé Cremant is gemaakt van 100% Pinot Noir, in de klassieke Champagne stijl. De wijn rijpt 18 maanden op druivensediment voordat hij wordt gebotteld, wat zorgt voor een heerlijk ronde textuur.

Deze wijn is aantrekkelijk helder roze, met een gul boeket. Je ontdekt geuren van aardbei, rozenblaadjes en veel zure vruchten in de mond - groene appel, citroenschil en rode bessen zijn allemaal aanwezig. In de mond is hij aangenaam droog, met smaken van rood vlezig fruit, honing en citrus. Er is ook een heerlijke gisttoets, die doet denken aan brioche en zuurdesembrood. Dit is een perfecte keuze als u op zoek bent naar een veelzijdige en voedselvriendelijke wijn. Probeer hem eens te combineren met ijs, fruittaartjes of zelfs gebakken kip.