Drink hem nu of bewaar hem tot 10 jaar. Decanteren is niet nodig.

Het wijnhuis Girard, gelegen in de Calistoga subregio van Napa Valley, produceert al 40 jaar consequent bekroonde wijnen van groot prestige en rijkdom. Het bedrijf betrekt de druiven lokaal en heeft altijd nauw samengewerkt met de telers van enkele van de meest gerenommeerde subregio's, in de wijngaarden in de bergen en in de vallei, om ervoor te zorgen dat de wijnstokken voldoende voeding krijgen en kwaliteitsfruit produceren. In hun ultramoderne kelder maakt het bedrijf gebruik van innovatieve technologieën om de kenmerken van het fruit tijdens het gistings- en rijpingsproces te verbeteren.

Girard's Chardonnay Russian River heeft een grote smaakdiepte en een fantastische aromatische complexiteit. De druiven zijn afkomstig van wijngaarden in de Russian River Valley, waar het koele klimaat en de weinig vruchtbare bodem een fijne balans garanderen tussen rijkdom en delicatesse in de druiven. De wijn rijpt vervolgens 12 maanden in nieuwe Franse eiken vaten en wordt zonder filtratie gebotteld.

Deze Chardonnay vertoont een geurprofiel van sappig rijp fruit, zoals ananas, meloen en peer, gevolgd door subtiele tonen van vanille die zeer goed geïntegreerd zijn. Het is een droge en frisse wijn, maar goed in balans door een goede rondheid en een aangename afdronk met licht eikenhouten tonen. Hij is heerlijk bij coquilles of kip Alfredo, maar een aanrader bij varkensvlees.