Domane Wachau Riesling Smaragd Achleiten 2021
Domane Wachau Riesling Smaragd Achleiten 2021
- 2021
- 750ml
- Witte
- 13.5%
- Riesling
- Riesling
- Domanie Wachau
- Wachau
- Oostenrijk
- Jaargang: 2021
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Witte
- Alcoholgehalte: 13.5%
- Druivenras: Riesling
- Druiven: Riesling
- Wijnhuis: Domanie Wachau
- Regio: Wachau
- Land: Oostenrijk
- Jaargang: 2021
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Witte
- Alcoholgehalte: 13.5%
- Druivenras: Riesling
- Druiven: Riesling
- Wijnhuis: Domanie Wachau
- Regio: Wachau
- Land: Oostenrijk
Dat Domaine Wachau een van de grootste wijnhuizen van Oostenrijk is, laat onverlet dat het een op kwaliteit gerichte producent is die enkele van de beste witte wijnen van het land produceert. Het functioneert als een coöperatie met 440 hectare wijngaarden in de Wachau, waaronder veel legendarische crus zoals Achleiten, Kollmitz, Loibenberg en Tausend-Eimer-Berg. De meeste van hun wijngaarden zijn geplant op steile terrassen boven de Donau en omzoomd door oude droge stenen muren.
Door de moeilijke groeiomstandigheden hier zijn de opbrengsten meestal klein en witte wijnsoorten als Gruner Veltliner en Riesling zijn het meest geschikt voor het relatief koele klimaat. Deze prachtige Riesling begint zijn leven in de Achleiten wijngaard in het dorp Weissenkirchen. Hier helpen de silicaatrijke ondiepe bodems om een intense maar sierlijke Riesling te maken met veel mineraliteit en verfrissende zuren.
Eenmaal in de wijnmakerij wordt het fruit kort gemacereerd op de schil, gefermenteerd in roestvrijstalen tanks en gerijpt op de droesem in grote houten vaten. Hierdoor ontstaat een rijk aromatische wijn die in balans is met veel frisheid en een zuivere, schone afdronk. Hints van rijpe perzik, abrikoos en citrus domineren in de neus, terwijl het gehemelte goed afgerond is met steenfruit en aanhoudende hints van grafiet en bittere grapefruit.
A Birthday to Remember with DAOU & Colomé Celebrating my mother’s birthday was made even more special thanks to two incredible wines—DAOU Cabernet Sauvignon 2021 and Colomé Auténtico Malbec 2020. The star of the evening was undoubtedly the DAOU Cabernet Sauvignon. From the first sip, it enveloped us in its rich, velvety embrace. The deep dark fruit flavors, hints of cocoa, and perfectly balanced oak made every glass feel like a true indulgence. It was bold yet elegant, a wine that effortlessly brought warmth and joy to our gathering. Seeing my mother savor each sip with a smile made it all the more memorable. The Colomé Auténtico Malbec also delivered beautifully, with its pure expression of high-altitude Malbec. It was powerful, with ripe blackberries, spice, and a smooth, lingering finish—an excellent complement to the evening. These wines didn’t just enhance our meal; they became part of the celebration, elevating every toast and conversation. A heartfelt thank you to DAOU and Colomé for making this special occasion truly unforgettable!