Domaine Pierre Guillemot Savigny les Beaune Vieilles Vignes 2022
Domaine Pierre Guillemot Savigny les Beaune Vieilles Vignes 2022
- 2022
- 750ml
- Rode
- 13%
- Pinot Noir
- Pinot Noir
- Domaine Pierre Guillemot
- Bourgogne
- Frankrijk
- Jaargang: 2022
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 13%
- Druivenras: Pinot Noir
- Druiven: Pinot Noir
- Wijnhuis: Domaine Pierre Guillemot
- Regio: Bourgogne
- Land: Frankrijk
- Jaargang: 2022
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 13%
- Druivenras: Pinot Noir
- Druiven: Pinot Noir
- Wijnhuis: Domaine Pierre Guillemot
- Regio: Bourgogne
- Land: Frankrijk
Deze Pinot Noir met oude wijnstokken is helder, levendig rood in het glas en barst van de geuren van kruidnagel, warme aarde, rijpe kersen, sinaasappelschil en wrange rode bessen. Het is een blend van drie afzonderlijke percelen uit de omgeving van het dorp Savigny, met een gemiddelde leeftijd van 50 jaar. Dit geeft een zekere rijpheid aan de wijn, die duidelijk naar voren komt in zijn complexe, medium tot volle smaak.
Domaine Pierre Guillemot werd opgericht in 1946 en ligt op een schilderachtige plek, op de hoek van het dorpsplein van Savigny-les-Beaune. Het is eigendom van en wordt gerund door twee broers, Vincent en Pierre, die de zesde generatie Guillemot wijnmakers vertegenwoordigen. Hoewel het wijnhuis zelf werd opgericht door hun grootvader, gaat de geschiedenis van de Guillemot's in het verbouwen en verkopen van druiven veel verder terug.
De subtiele kleur van de wijn weerspiegelt niet de levendige smaken die je in de mond vindt. Tonen van cranberry, nootmuskaat en sinaasappelschil vermengen zich met sigarenrook, framboos en gedroogde paddenstoelen. Een ader van krachtige zuurgraad loopt door elke slok en de tannines zijn fijnkorrelig en ingetogen. Het is een rijpe Bourgognewijn met een lange levensduur, perfect voor een breed scala aan gelegenheden, of om te combineren met geroosterd gevogelte en belegen kaas.
Domaine Pierre Guillemot Savigny les Beaune Vieilles Vignes 2022









Over het algemeen was mijn ervaring positief; ze hebben een breed assortiment aan wijnen, waarvan sommige nergens anders te vinden zijn – de belangrijkste reden waarom ik nog steeds bij hen koop. Bovendien zijn de kortingen redelijk en worden ze vaak aangeboden, maar... hun kortingscodes voor de eerste aanbieding werken alleen bij die eerste aanbieding, wat op zich prima is, maar waarom sturen ze me dan in elk pakket dat ik bestel zo’n kortingsbon, waarom spammen ze me via e-mail en elke keer als ik inlog op de website? Dit stoort me echt... Daarnaast is hun spaarpuntensysteem nutteloos. Ten eerste krijg je maar een schijntje, zelfs als je € 250 aan een bestelling uitgeeft, maar zelfs dat schijntje vervalt als je niet snel weer bestelt, wat op zijn zachtst gezegd oneerlijk is... en tot slot: als je een wijn met kurksmaak krijgt, een wijn met een ander defect of een wijn die gelekt heeft (mijn laatste bestelling bevatte een fles Caymus Cabernet van $100 met een lekkende kurk, waardoor de wijn gekookt en plat smaakte), dan hebben ze geen enkele procedure om de wijn te vervangen of terug te sturen, of om een terugbetaling of vervanging te krijgen – helemaal niets, wat een grote no-no-no is voor elke wijnverzamelaar... Dus al met al geef ik het voorlopig 3 sterren