Domaine des Berthiers JC Dagueneau Pouilly Fume 2022
Domaine des Berthiers JC Dagueneau Pouilly Fume 2022
- 2022
- 750ml
- Witte
- 12%
- Sauvignon Blanc
- Sauvignon Blanc
- Domaine Fournier Pere et Fils
- Loire
- Frankrijk
- Jaargang: 2022
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Witte
- Alcoholgehalte: 12%
- Druivenras: Sauvignon Blanc
- Druiven: Sauvignon Blanc
- Wijnhuis: Domaine Fournier Pere et Fils
- Regio: Loire
- Land: Frankrijk
- Jaargang: 2022
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Witte
- Alcoholgehalte: 12%
- Druivenras: Sauvignon Blanc
- Druiven: Sauvignon Blanc
- Wijnhuis: Domaine Fournier Pere et Fils
- Regio: Loire
- Land: Frankrijk
De familie Fournier maakt al generaties lang wijn in het dorp Verdigny in Sancerre. In 1955 kochten ze het Domaine des Berthiers in de Pouilly Fume streek, dat eerder eigendom was van de bekende wijnmaker Jean-Claude Dagueneau. De wijngaarden van het domein liggen op goed gedraineerde bodems en een uitstekende ligging op hellingen met uitzicht op de rivier de Loire.
De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van percelen die zijn aangeplant aan de voet van de heuvel van Saint-Andelain. Om ongelooflijk zuivere Sauvignon Blanc wijnen te produceren die spreken van het lokale terroir, vinifieert de familie de druivenmost langzaam gedurende 3-4 weken en rijpt de wijn vervolgens zes maanden op de fijne droesem om extra complexiteit en karakter toe te voegen. Hierdoor ontstaat een weelderige Pouilly Fume met het karakteristieke vuursteen- of mineraalachtige karakter van de appellatie, samen met veel evenwichtige frisheid en tonen van citrus en tropisch fruit.
De rokerige tonen en het intense fruitkarakter van deze sublieme Pouilly Fume zijn een uitstekende partner voor gegrilde tongfilets, gebakken zalm of bladerrijke zomersalades. Het is ook een prachtig aperitief, goed gekoeld geserveerd met gezouten amandelen, olijven en lichte hapjes.
communicatie en snelheid