Domaine Huet Vouvray Le Haut Lieu Moelleux 2022

Laat de wijn 20 jaar rijpen. Decanteren voor het serveren is niet nodig.

Domaine Huet is een van de legendarische wijnhuizen in het Loiredal, opgericht door vader en zoon Victor en Gaston Huet. Het maakt sinds 1928 deel uit van het landschap van Vouvray en beslaat in totaal 30 hectare in de groene, glooiende heuvels van de appellation.

Vouvray wordt bepaald door de Chenin Blanc druif, en het is moeilijk een zuiverder uitdrukking van de druif en het terroir te vinden dan de wijnen van Domaine Huet. Deze wijn verkent de zoetere kant van de wijngaard Le Haut Lieu en dankzij de overvloedige restsuikers heeft hij het potentieel om heel lang te rijpen.

Le Haut Lieu Moelleux heeft een bedrieglijk frisse neus, zonder de honingachtige elementen die je in de mond kunt ontdekken. Het is een boeket van witte bloemen en witte steenvruchten, met hints van citrus en ananas. In de mond wordt de zoete binnenkant van de wijn aangevuld met een doelgerichte zuurgraad en een fantastische ader van mineraliteit. Hij is even rond als verfijnd. Dit is een van die zeldzame flessen die echt de naam "goede wijn" verdient. Overweeg hem alleen te proeven, of hem te combineren met een eenvoudig, fruitig dessert en fijne kaas.