Costa Lazaridi Chateau Julia Chardonnay 2023

Geniet nu of bewaar nog een paar jaar in de kelder. Decanteren voor het serveren is niet nodig.

Dit is een opvallende Chardonnay met een heldere, strogele kleur en groene tinten. In de neus opent hij zich met levendige aroma's van bloemen en wit fruit, waarbij witte bloemen, ananas en banaan centraal staan tegen een achtergrond van citrus. Chateau Julia is gemaakt zonder rijping op eikenhout, waardoor het zonnige karakter van de regio kan doorschijnen.

Domaine Costa Lazaridi werd opgericht in 1979, toen de gelijknamige eigenaar de eerste moderne wijngaard in Drama, Griekenland, oprichtte. Het staat bekend om zijn baanbrekende houding ten opzichte van de Griekse wijnbouw en zijn emblematische wijnen, vaak gemaakt van inheemse druiven. Sinds 2001 wordt het wijnhuis bijgestaan door de gerenommeerde wijnconsultant Florent Dumeau.

In de mond is de Chateau Julia Chardonnay verfrissend en puur, met een goed gebalanceerde zuurgraad. Hij biedt een fruitig mondgevoel met smaken van rijpe peer, groene appel en tropisch fruit, aangevuld met reinigende toetsen van mineralen. De afdronk is aanhoudend en laat een blijvende indruk achter. Voor de release werd de wijn gefermenteerd in roestvrij staal en rijpte hij enkele maanden op de droesem. Combineer deze wijn met kip in een witte saus, Griekse kazen of zeevruchten.