Clos des Papes Chateauneuf-du-Pape 2020

Drink hem nu of bewaar hem tot 30 jaar. Aanbevolen wordt hem een half uur te decanteren.

Bestuurd door de familie Avril sinds 1756, is Clos des Papes een van de historische kelders van het Rhônedal. In feite gaat de oorsprong van het domein terug tot de 16e eeuw, en de oorspronkelijke kern van de wijngaarden maakte deel uit van de bezittingen van het oude Châteauneuf-du-Pape. Het bedrijf, vandaag de dag onder leiding van Paul-Vincent Avril, strekt zich uit over dertig hectare, met meer dan 20 percelen gelegen in enkele van de beste gebieden van het grondgebied, met name op de beroemde "Galets Roulé" platforms, gevormd door kiezelstenen van alluviale oorsprong die door de Rhône door de millennia heen zijn meegevoerd.

De Clos des Papes Chateauneuf-du-Pape is een blend van Grenache, Mourvèdre en Syrah met kleine toevoegingen van andere druivenrassen onder de 19 die de appellation toestaat. De druiven komen van wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 30 jaar en tot maximaal 80 jaar voor de oudere exemplaren. De wijngaarden zijn gecertificeerd in biologische landbouw.

Het aromatische profiel is intens en fris, met bloemige aroma's die zich vermengen met de rijke fruitige tonen van zwarte kersen, met wat laatste nuances van kruiden en zoethout. In de mond is hij rijk en krachtig. De tannines zijn stevig maar rijp. De wijn is sappig en fris. De afdronk is intens en lang met aroma's van zwart fruit. Het is een zeer eetvriendelijke wijn: hij past perfect bij lamstagine, konijn met pruimen, of rundvlees Bourguignon.