Chateau Villa Bel-Air 2022

Drink hem nu of bewaar hem tot wel 15 jaar. Het is aan te raden om hem een half uurtje te laten ademen.

Château Villa Bel-Air ligt in het hart van de Graves-appellatie, bovenop een glooiende grindheuvel net buiten het dorpje Saint-Morillon, en kent een lange wijnbouwtraditie die teruggaat tot de 18e eeuw. Na een periode van verwaarlozing werd het landgoed eind jaren tachtig overgenomen door Jean-Michel Cazes, die een complete renovatie startte. Sinds 2017 is het landgoed in handen van de familie van Armand Ballande, en onder leiding van het team van oenologen van Stéphane Derenoncourt heeft het château met zijn twee wijnen weer aan populariteit en succes gewonnen.

De rode wijn van het landgoed wordt gemaakt van een blend van Merlot- en Cabernet Sauvignon-druiven, met een klein beetje Cabernet Franc erbij. De druiven komen van de typische grindbodems van de appellatie. Hier profiteren de wijnstokken van een microklimaat dat bijzonder gunstig is voor kwaliteitsvolle wijnbouw. Na de oogst verloopt de wijnbereiding op traditionele wijze, en de afgewerkte wijn rijpt tot het voorjaar 12 tot 15 maanden in eikenhouten vaten.

Het resultaat is een heel elegante en geurige wijn die in de neus rijpe aroma’s van bramen en kleine rode vruchten laat zien, gevolgd door peperige en kruidige accenten en een afdronk met een vleugje specerijen en zoethout. In de mond is hij rijk maar niet overdadig, geconcentreerd en sappig, met een goed uitgebalanceerde zuurgraad en zachte tannines. De afdronk is lang en doet denken aan zoethout. Probeer hem eens bij geroosterd lamsvlees met muntsaus, of bij magret de canard.