Chateau La Nerthe Chateauneuf du Pape Cuvee des Cadettes 2017

Nu drinken of tot 20 jaar bewaren. Een uur voor het serveren decanteren.

Gevestigd door de familie Tulle de Villefranche in 1560, is Chateau La Nerthe een van de oudste en meest prestigieuze landgoederen in Châteauneuf-du-Pape. In totaal heeft het domein 92 hectare wijngaard, verdeeld in 57 verschillende percelen om de wijnmakers maximale controle te geven over het mengen en alleen het beste fruit van elke oogst te kiezen.

Deze speciale cuvee is gemaakt met geselecteerd fruit van de alleroudste wijngaarden van het kasteel, geplant op een perceel dat bekend staat als "Cadettes". Deze 80 jaar oude wijnstokken zijn voornamelijk Grenache met wat Syrah en een vleugje Mourvedre. Het fruit wordt zorgvuldig met de hand geplukt en samen gevinifieerd in een houten tank voordat het voor 12 maanden wordt overgebracht naar een combinatie van grote eikenhouten vaten en nieuwe eikenhouten vaten om te rijpen.

Aantrekkelijke hints van leer, zoete specerijen en weelderige donkere bessen domineren in de neus, terwijl de eerste slok een royale volle body, robuuste tannines en een lange afdronk onthult met veel cederhout, gerookt vlees en toast. Het gedurfde smaakprofiel maakt dit een geweldige wijn om nog een decennium of twee te bewaren, hoewel hij ook nu kan worden gedronken bij een rijke stoofpot van wild of rundvlees of gebarbecuede ribbetjes.