Chateau de Nalys Chateauneuf du Pape Saintes Pierres de Nalys 2019

Drink hem nu of bewaar hem tot 15 jaar. Het wordt aanbevolen om de wijn een half uur te decanteren.

Chateau de Nalys ligt in de Rhônevallei, in Chateauneuf du Pape, en heeft een zeer lange traditie die teruggaat tot de 17e eeuw, toen het werd opgericht door de familie Nalys. Vandaag de dag strekt dit prestigieuze domein, dat wordt beschouwd als een van de meest emblematische in de regio, zich uit over 50 hectare wijngaarden en is het eigendom van Maison Guigal, die het in 2017 overnam.

De wijn is een blend van voornamelijk Grenache met toevoegingen van Syrah, Muscardin, Mourvèdre, Cinsault, Vaccarèse en Terret Noir van wijngaarden met een gemiddelde leeftijd van ongeveer 45 jaar gelegen op 3 uitzonderlijke locaties (Le Crau, Bois Sénéchal en Nalys). Na de handmatige oogst en vinificatie in temperatuurgecontroleerde tanks rust de afgewerkte wijn 18 maanden in vaten en nog eens 6 maanden in betonnen tanks.

In het glas onthult de wijn een diepe robijnrode kleur en een elegant en breed aromatisch profiel met tonen van vers rood fruit en bakkruiden. In de mond is hij zacht, rond en vol met fluweelzachte tannines en frisse zuren. De afdronk is lang en rijk en doet denken aan kruidige toetsen. Hij is uitstekend bij gegrild vlees en lamskoteletjes.