Chateau Bela Egon Muller Veltlinske Zelene 2024

Drink deze wijn nu of bewaar hem maximaal 10 jaar. Decanteren is niet nodig.

Château Belá is een historisch Slowaaks kasteel met een geschiedenis van meer dan 220 jaar; tegenwoordig doet het dienst als hotel en locatie voor conferenties en speciale evenementen. Al meer dan 25 jaar produceert het landgoed bovendien uitstekende, internationaal geprezen wijnen onder leiding van de gerenommeerde wijnmaker Egon Müller en in samenwerking met keldermeester Miroslav Petrech.

Hier in Zuid-Slowakije vertonen de bodems een samenstelling en kenmerken die vergelijkbaar zijn met die van de Oostenrijkse regio Kamptal, met een mengsel van löss en zand bovenop lagen klei en vulkanisch gesteente. Dit maakt de locatie bijzonder geschikt voor de Grüner Veltliner – de iconische druivensoort van Oostenrijk – die in 1987 op het landgoed werd aangeplant. Het relatief koele, winderige klimaat van het gebied bevordert bovendien de ontwikkeling van rijke aroma’s en een levendige zuurgraad, kenmerken van deze druivensoort. Na de handmatige oogst en vinificatie rijpt de wijn acht maanden in eikenhout.

Het resultaat is een witte wijn met een puur, precies karakter en een fris, geurig aromatisch profiel, met bloemige tonen afgewisseld met hints van steenfruit en meloen, en een afdronk van witte peper. In de mond is hij levendig, fris, sappig en goed gestructureerd, met een levendige frisheid en een lange afdronk die delicate amandeltonen oproept. Probeer hem eens bij een Caesar-salade met kip of Pad Thai.