Champagne Henriet Bazin Blanc de Blancs Premier Cru

Geniet er nu van, of bewaar hem tot 10 jaar in een kelder. U hoeft niet te decanteren voor het serveren.

Deze Blanc de Blancs is gemaakt van 100% Chardonnay, geoogst van drie specifieke percelen in Villers-Marmery - een eiland van witte druiven in een zee van Pinot Noir in de Montagne de Reims. Met een aanzienlijk deel reservewijnen in het mengsel is deze Champagne rijk en getextureerd, met geuren van witte bloemen, kamperfoelie, citroen en brioche.

Champagne Henriet-Bazin is een kleinschalig, ambachtelijk wijnhuis, met 8 hectare Premier en Grand Cru wijngaarden. Zoals de naam al aangeeft, is Henriet-Bazin ontstaan uit een fusie van twee families in 1968, toen Daniel Henriet zijn krachten bundelde met Micheline Bazin. Vandaag de dag wordt het gerund door hun kinderen, Marie-Noëlle en Nicolas, die kunnen bogen op expertise in zowel geologie als wijnmaken.

Deze wijn rijpte 9 maanden op de droesem en rijpte daarna nog 3 jaar in de kelders van Henriet-Bazin. Hij is gul en verkwikkend in de mond, met warme aroma's van boomgaardvruchten, een gezonde dosis citrus en witte bloemversieringen. Hij heeft ook een mineraalrijk kalkachtig aspect, typisch voor het terroir van Villers-Marmery. Deze champagne is ideaal voor speciale gelegenheden en past uitstekend bij gegratineerde zeevruchten, zachte kaas of carpaccio.