Drink hem nu of bewaar hem tot 10 jaar. Decanteren is niet nodig.

Gelegen in tuinen en meer dan 200 jaar oude gebouwen in Ay, midden in het historische centrum van de wijngaarden, werd het Champagnehuis Brimoncourt in 2008 gekocht door Alexandre Cornot. Het Champagne wijngebied heeft een exclusief terroir dankzij de geografische ligging, het strenge klimaat, de heuvelachtige ligging en de kenmerken van de ondergrond. Brimoncourt doet aan duurzame wijnbouw met aandacht voor de voeding van de bodem en het behoud van de biodiversiteit gedurende de hele wijncyclus.

Champagne Brimoncourt Blanc de Blancs is een fijne en gulle, frisse en subtiele wijn, verkregen uit 100% Chardonnay-druiven die uitsluitend afkomstig zijn uit 8 dorpen die allemaal in de Premier en Grand Cru benamingen van de Côte des Blancs liggen.

De wijn toont een prachtige heldergele kleur met gouden reflecties. In de neus worden tonen van brioche en vers fruit gecombineerd met florale aroma's van acacia en meidoorn. In de mond is hij gul en vlezig met citrusaroma's die het gehemelte verfrissen en een rond en soepel mondgevoel. De afdronk is lang en uiterst harmonieus. Goed gekoeld geserveerd op 06 - 08°C, is de Brimoncourt Blanc de Blancs perfect als aperitief, maar past ook uitstekend bij gerookte zalm, sashimi, sushi, schelpdieren en gegrilde vis.