De rode blends van Californië
Sommige van de beste wijnen van Californië zijn blends van zwarte druiven zoals Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Petit Verdot en Cabernet Franc. Deze klassieke combinatie is geïnspireerd op de rode blends van Bordeaux, waar aan de dominante Cabernet Sauvignon en Merlot andere druiven worden toegevoegd om een complexere en verfijndere wijn te maken. Een andere populaire Californische rode blend combineert Syrah, Grenache en Mourvedre, geïnspireerd op de populaire Franse blend uit de Rhônevallei.
De belangrijkste regio's voor Californische rode blends
Napa Valley is de beroemdste bron van hoogwaardige Californische rode blends dankzij de hete, droge zomerdagen en een enorme verscheidenheid aan microklimaten en bodemsoorten. Het gebied wordt meestal in twee delen verdeeld: de dalbodem, die warmer is en rijkere, rijpere rode wijnen voortbrengt, en de hellingen, waar koelere omstandigheden elegantere en verfijndere rode wijnen voortbrengen. De Napa subregio's die het meest bekend zijn voor Californische rode blends zijn Rutherford, Stags Leap District, St Helena en Oakville. Sonoma County, Carneros en Paso Robles zijn ook belangrijke regio's voor Bordeaux- en Rhône-achtige rode blends.
Gerechten voor Californische rode blends
De beste Californische rode blends zijn over het algemeen vol van smaak, met sappig donker fruit en hoge tannines, zodat ze bijzonder goed passen bij stevige rode vleesgerechten. Goede opties zijn rijke runderstoofpotten, prime rib, wild of lasagne.
.
Over het algemeen was mijn ervaring positief; ze hebben een breed assortiment aan wijnen, waarvan sommige nergens anders te vinden zijn – de belangrijkste reden waarom ik nog steeds bij hen koop. Bovendien zijn de kortingen redelijk en worden ze vaak aangeboden, maar... hun kortingscodes voor de eerste aanbieding werken alleen bij die eerste aanbieding, wat op zich prima is, maar waarom sturen ze me dan in elk pakket dat ik bestel zo’n kortingsbon, waarom spammen ze me via e-mail en elke keer als ik inlog op de website? Dit stoort me echt... Daarnaast is hun spaarpuntensysteem nutteloos. Ten eerste krijg je maar een schijntje, zelfs als je € 250 aan een bestelling uitgeeft, maar zelfs dat schijntje vervalt als je niet snel weer bestelt, wat op zijn zachtst gezegd oneerlijk is... en tot slot: als je een wijn met kurksmaak krijgt, een wijn met een ander defect of een wijn die gelekt heeft (mijn laatste bestelling bevatte een fles Caymus Cabernet van $100 met een lekkende kurk, waardoor de wijn gekookt en plat smaakte), dan hebben ze geen enkele procedure om de wijn te vervangen of terug te sturen, of om een terugbetaling of vervanging te krijgen – helemaal niets, wat een grote no-no-no is voor elke wijnverzamelaar... Dus al met al geef ik het voorlopig 3 sterren