Bouchard Pere & Fils Savigny les Beaune 2020
Bouchard Pere & Fils Savigny les Beaune 2020
- 2020
- 750ml
- Rode
- 13%
- Pinot Noir
- Pinot Noir
- Bouchard Pere & Fils
- Bourgogne
- Frankrijk
- Jaargang: 2020
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 13%
- Druivenras: Pinot Noir
- Druiven: Pinot Noir
- Wijnhuis: Bouchard Pere & Fils
- Regio: Bourgogne
- Land: Frankrijk
- Jaargang: 2020
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 13%
- Druivenras: Pinot Noir
- Druiven: Pinot Noir
- Wijnhuis: Bouchard Pere & Fils
- Regio: Bourgogne
- Land: Frankrijk
Bouchard Père & Fils is een Bourgondisch wijnhuis dat in 1731 werd opgericht door Michel Bouchard, een voormalig textielhandelaar. Het domein, dat vandaag de dag ongeveer 130 hectare wijngaarden beslaat verspreid over de Côte d'Or, is in 2022 een samenwerking aangegaan met Artémis Domaines.
De Pinot Noir-druiven zijn afkomstig van een wijngaard aangeplant op klei-kalkbodems in Savigny-Les-Beaune, enkele kilometers ten noorden van Beaune. Na de oogst vindt de gisting plaats in houten vaten met een maceratie van twintig dagen op de schillen. De afgewerkte wijn rijpt vervolgens tien maanden in Frans eiken (30% nieuwe barriques) alvorens te worden gebotteld.
Het resultaat is een elegante en evenwichtige rode wijn met een fruitig karakter dat niet ontbreekt aan structuur en zachtheid. In het glas onthult hij een schitterende robijnrode kleur en een geurig en breed aromatisch profiel met tonen van kersen, frambozen en kleine wilde bessen, bloemige hints en een lichte, dierlijke ondertoon van kreupelhout. In de mond is hij rond en genereus, geconcentreerd en sappig, met zijdezachte tannines en een verfrissende, evenwichtige zuurgraad. Probeer hem eens bij gegrilde eendenborst of lamskoteletten, of bij lasagne met eekhoorntjesbrood.
Bouchard Pere & Fils Savigny les Beaune 2020









Over het algemeen was mijn ervaring positief; ze hebben een breed assortiment aan wijnen, waarvan sommige nergens anders te vinden zijn – de belangrijkste reden waarom ik nog steeds bij hen koop. Bovendien zijn de kortingen redelijk en worden ze vaak aangeboden, maar... hun kortingscodes voor de eerste aanbieding werken alleen bij die eerste aanbieding, wat op zich prima is, maar waarom sturen ze me dan in elk pakket dat ik bestel zo’n kortingsbon, waarom spammen ze me via e-mail en elke keer als ik inlog op de website? Dit stoort me echt... Daarnaast is hun spaarpuntensysteem nutteloos. Ten eerste krijg je maar een schijntje, zelfs als je € 250 aan een bestelling uitgeeft, maar zelfs dat schijntje vervalt als je niet snel weer bestelt, wat op zijn zachtst gezegd oneerlijk is... en tot slot: als je een wijn met kurksmaak krijgt, een wijn met een ander defect of een wijn die gelekt heeft (mijn laatste bestelling bevatte een fles Caymus Cabernet van $100 met een lekkende kurk, waardoor de wijn gekookt en plat smaakte), dan hebben ze geen enkele procedure om de wijn te vervangen of terug te sturen, of om een terugbetaling of vervanging te krijgen – helemaal niets, wat een grote no-no-no is voor elke wijnverzamelaar... Dus al met al geef ik het voorlopig 3 sterren