Domaine Changarnier Monthelie Le Clos 2024

Drink deze wijn nu of bewaar hem maximaal 10 jaar. Decanteren is niet nodig, maar het is aan te raden om de fles een half uur voor het serveren te openen.

Domaine Changarnier, gelegen in de Côte d'Or in Bourgondië, is een familiebedrijf met een lange geschiedenis en traditie die teruggaat tot de 18e eeuw. Tegenwoordig strekt het landgoed zich uit over ongeveer 5,5 hectare wijngaarden, verspreid over de gemeenten Meursault, Monthelie, Auxey-Duresses en Pommard, waar uitstekende regionale wijnen uit tien verschillende appellations worden geproduceerd. De productie is beperkt, maar weerspiegelt prachtig de elegantie van Bourgondische wijnen.

De Chardonnay-druiven worden met de hand geselecteerd en geoogst van een omheind perceel (vandaar de naam Le Clos, wat ‘omheind’ betekent in het Frans) gelegen voor het landgoed. De wijnstokken, aangeplant in 1990, profiteren van een zuidelijke ligging en een leemachtige kleigrond. In het glas onthult de wijn een heldere strogele kleur met lichte zilveren accenten. Het aromatische profiel is levendig en geurig, met frisse tonen van citrus en wit fruit, wilde bloemen en amandel. In de mond is hij slank en puur, fris en elegant, met een levendige citruszuurgraad en een delicate, romige textuur. De afdronk is lang, fris en licht hartig. Probeer hem eens bij zachte Franse kazen zoals Chaource of Brillat-Savarin, bij Pad Thai of vis in romige sauzen.