Escarpment Kiwa Pinot Noir 2020

Drink deze wijn nu of bewaar hem maximaal 15 jaar. Decanteren is niet nodig, maar het is aan te raden om de fles een half uur voor het serveren te openen.

Escarpment is een van de meest vooraanstaande wijnhuizen op het Noordereiland van Nieuw-Zeeland. Het landgoed werd in de jaren 80 in Martinborough opgericht door Larry McKenna (bekend als de ‘Prins van de Pinot Noir’) en omvat ongeveer 24 hectare duurzaam bewerkte wijngaarden, terwijl er ook druiven worden ingekocht bij lokale telers.

De Pinot Noir-druiven zijn afkomstig van een gevestigde wijngaard in Martinborough. Hier profiteren de wijnstokken van een uitstekende ligging en een koel, zonnig klimaat, en staan ze geworteld in klei-grindbodems met een optimale afwatering. Deze omstandigheden zorgen voor een langzame, gelijkmatige rijping en garanderen de productie van fruit van hoge kwaliteit. Na de handmatige oogst vindt er een spontane gisting plaats met inheemse gisten in roestvrijstalen tanks, waarna de wijn rijpt in Franse eikenhouten vaten voordat hij wordt gebotteld. Het resultaat is een Pinot Noir met een fris, aromatisch karakter en zachte kruidige nuances, die de essentie van Martinborough perfect weerspiegelt.

In het glas vertoont de Kiwa Pinot Noir een schitterende, heldere robijnrode kleur. Het aromatische profiel is complex en expressief, met tonen van framboos, zure kers, rijpe aardbei en gedroogde bloemen tegen een subtiel kruidige achtergrond. In de mond is hij fris, fruitig en harmonieus, met verfijnde tannines en een levendige, goed uitgebalanceerde zuurgraad. De afdronk is lang en aanhoudend, met hartige tonen die zich vermengen met fruitige ondertonen. Probeer hem eens bij gegrilde eendenborst, geroosterde duif of zalm.